-Рубрики
- Выпечка (53)
- Вторые блюда (43)
- Напитки (27)
- Советы (26)
- Десерты (23)
- блог (17)
- Закуски (16)
- Салаты (14)
- Консервация (13)
- Первые блюда (12)
- реклама (10)
- акции (5)
- Для вечеринок (8)
- Ссылки (5)
- Цитаты (4)
- Соусы (4)
- Яйца (4)
- Продукты (3)
- Опросы (3)
- Соленья (2)
- Фоторецепты (2)
- Для детских праздников (1)
- Детское питание (1)
- Рыба (1)
- Рецепты для пароварки (1)
- Рецепты для мультиварки (1)
- Рецепты для микроволновки (1)
- Тусовки (1)
- От читателей (0)
- По магазинам (0)
-Поиск по дневнику
-Подписка по e-mail
-Статистика
Записей: 260
Комментариев: 840
Написано: 1709
Другие рубрики в этом дневнике: Яйца(4), Цитаты(4), Фоторецепты(2), Тусовки(1), Ссылки(5), Соусы(4), Советы(26), Салаты(14), Рыба(1), Рецепты для пароварки(1), Рецепты для мультиварки(1), Рецепты для микроволновки(1), реклама(10), Продукты(3), По магазинам(0), Первые блюда(12), От читателей(0), Опросы(3), Напитки(27), Консервация(13), Закуски(16), Для детских праздников(1), Для вечеринок(8), Детское питание(1), Десерты(23), Выпечка(53), Вторые блюда(43), блог(17)
Квашеная капуста - лучший пробиотик! |
Дневник |
В нашей семье всегда делали квашеную капусту. И когда я стал взрослым, я также заинтересовался этим процессом.
Свежая квашеная капуста (справа) и законсервированная (слева)
Свежая квашеная капуста, будучи ферментированным продуктом, является отличным источником пробиотиков, которые так полезны для человека. В магазинных консервах нет «живых» бактерий. Поэтому если вы хотите получить безопасный и полезный продукт, сделайте сами квашеную капусту. Это не так уж сложно. Даже моя маленькая племянница помогает мне готовить капусту :)
Племянница вычерпывает капусту из горшка
Квашеная капуста
Выход: 3.5 литра
|
Ох уж эти соленые, хрустящие огурчики! |
Дневник |
Не знаете как приготовить соленые огурцы? Просто замочите их с укропом в уксусе с солью на несколько недель. Да, это просто.
Этот вид рассола часто называют "открытый кувшин", потому что в старые времена, огурцы закладывали в глиняный (керамический) горшок и ставили в прохладное, темное место пока соленья не были готовы. Толстый керамический горшок помогал поддерживать постоянную прохладу. Но теперь можно просто положить огурцы в банку и убрать в холодильник.
Недавно я купил красивый кувшин. Думаю, пришло время им воспользоваться. Итак, давайте готовить.
Соленые огурцы
|
| Страницы: | [1] |
