-Поиск по дневнику

 

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Создан: 21.11.2013
Записей: 260
Комментариев: 840
Написано: 1709

Отчеты:

Как спасти неполучившийся йогурт.

Дневник

Среда, 06 Августа 2014 г. 11:29 + в цитатник

Вы попытались сделать йогурт, но он не получился? Вы выполнили все инструкции, соблюдая температурный режим, но молоко все еще не загустело. Или что еще хуже, вы случайно перегрели молоко, и оно разделилось на творожную массу и сыворотку. Ну, не переживайте. Вот несколько советов о том, как спасти неполучившийся йогурт.

5451862_Kak_spasti_nepolychivshiisya_iogyrt (598x399, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Советы
Продукты

Домашний йогурт сделать легко!

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 11:20 + в цитатник

Я сделал это! Я приготовил йогурт!

5451862_Domashnii_iogyrt_sdelat_legko_01 (598x398, 160Kb)

Мне это удалось. Но первые 3-4 попытки были неудачными. И я действительно ОЧЕНЬ расстроился.

1 попытка: я следовал старому персидскому рецепту – кипятить молоко на медленном огне почти до кипения, а затем охладить до теплого состояния. Перелить в глиняный горшок и оставить. Йогурт не получился.

2 попытка: я полагал, что я должен все делать, соблюдая четко температуру. Поэтому я стал использовать термометр. Я нагревал молоко строго до 85 градусов, затем охлаждал до 43. Йогурт не получился.

3 попытка: я пошел и купил более дорогое и менее пастеризованное молоко, надеясь, что оно будет лучшего качества. Нагревал его строго до указанной во второй попытке температуры, затем переливал в горшок и укутывал полотенцем. Йогурт не получился.

Я уже был готов отказаться от идеи приготовить йогурт самостоятельно, но неожиданно мой дядя прислал мне свой рецепт домашнего йогурта. И я приступил к делу! Каково же было мое удивление, когда через 8 часов у меня был роскошный йогурт!

5451862_Domashnii_iogyrt_sdelat_legko_02 (598x398, 159Kb)

Домашний йогурт

Ингредиенты:
Рубрики:  Продукты

10 корейских продуктов, необходимых на кухне.

Дневник

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 20:52 + в цитатник

Интересно смотреть на экзотические продукты на корейском рынке. Но что вы будете делать с ними? Есть несколько видов продуктов, которые я обязательно покупаю. Кроме дешевого кокосового молока, которое я использовал в этом рецепте, в моей корзинке оказываются следующие 10 продуктов:
 

Рубрики:  Советы
Продукты


 Страницы: [1]
О проекте
  • Версия для PDA