-Поиск по дневнику

 
люди, музыка, видео, фото

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Дата регистрации: 21.11.2013
Записей в дневнике: 255
Комментариев в дневнике: 794
Написано сообщений: 1657
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Томатный крем - суп с запеченными бутербродами.

Среда, 20 Августа 2014 г. 13:14 + в цитатник

Летом всегда помидоров в избытке. И я знаю, что сними делать! Я приготовил томатный суп! Перед подачей я положил в него макароны, как я делал это в детстве. Дополнили мое изысканное блюдо и бутерброды с сыром, которые я запек в духовке примерно 5-7 минут. На мой взгляд, они идеально подходят к томатному супу.

5451862_Tomatnii_krem__syp_s_zapechennimi_byterbrodami_02 (598x448, 225Kb)

Томатный крем - суп

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • 1.5 л консервированных помидоров целиком (можно использовать покупные), сок слить
  • 1 ½ столовые ложки коричневого сахара
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 4 больших луковицы шалот
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Щепотка молотого душистого перца
  • 1 столовая ложка муки
  • 1¾ стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки бренди

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 220 градусов.

 

  • Переложите помидоры в большую чашу, раздавите их прессом для картофеля или воспользуйтесь кухонным комбайном и сделайте из помидоров пюре.

 

  • Затем пропустите томатную массу через сито. Это делается для того, чтобы удалить все семена от помидоров.

 

  • В протертую томатную массу положите коричневый сахар и перемешайте.

 

  • Противень выстелите фольгой, разложите на нем ровным слоем томатную массу.

 

  • Выпекайте примерно 30 минут, пока помидоры не станут сухими.

 

  • Дайте помидорам остыть.

 

  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, положите в нее нарезанный лук-шалот, томатную пасту и душистый перец.

 

  • Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и тушите лук примерно 7-10 минут, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

 

  • Добавьте муку, перемешайте и тушите около 30 секунд.

 

  • Влейте куриный бульон, томатный сок и обжаренные в духовке помидоры.

 

  • Доведите суп до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 10 минут.
  • Готовый суп процедите через сито. Твердые кусочки положите в блендер и превратите в пюре, переложите обратно в суп. Влейте бренди и подавайте.

 

Если Вы интересуетесь микроволновыми печами, то советую обратить внимание на микроволновые печи Lg

Рубрики:  Первые блюда


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Sttesurar   обратиться по имени Вторник, 09 Сентября 2014 г. 13:54 (ссылка)
Спасибо за рецепт супа!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

О проекте
  • На главную
  • Версия для КПК
  • Помощь
  • Контакты
  • Разместить рекламу
Найти интересное
  • Рейтинги: сводная страница
  • Cообщения:популярные,читаемые
  • Видео:популярное за день,новое
  • Новые фото: фотографы,весь сайт
  • Музыка: популярная,самая новая
  • Тесты: за месяц,весь каталог
Сервисы сайта
  • Оцени моё фото?
  • Тесты
  • Открытки
  • Знакомства
  • Одноклассники
Найти дневники
  • Ищите: расширенный поиск
  • Каталоги:география,профессия
  • Лидеры:дневники, сообщества, rss
  • Музыканты:группы и исполнители
  • Новички:список,рейтинг опекунов
  • Красивые люди: девушки,мужчины