-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MrChef

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.11.2013
«аписей: 259
 омментариев: 832
Ќаписано: 1700

ƒомашн€€ малинова€ пастила.

ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 14:08 + в цитатник

ѕомните в детстве мы ели вкусную пастилу, приготовленную нашими бабушками или мамами? ћо€ бабушка делала изумительную малиновую пастилу.  огда € приезжал к ней в гости, она всегда мен€ угощала ею. »ногда € скучаю по тому беззаботному времени. ≈сли вы хотите, как и € вернутьс€ в детство, то этот рецепт дл€ вас.

5451862_Domashnyaya_malinovaya_pastila_01 (598x420, 185Kb)

я уже писал про заготовку малины на зиму и пирог с малиной, а сегодн€ расскажу как можно приготовить вкусную пастилу из этой замечательной, ароматной €годы.

ћалинова€ пастила

Ќам понадобитс€:

  • свежа€ малина (или друга€ €года на ваш выбор) - по крайней мере, 1-1.5 кг на лоток
  • мед (или другой подсластитель на ваш выбор)
  • марл€ (по желанию)

≈динственный ингредиент, который €вл€етс€ об€зательным, это фрукты. ¬се остальное зависит от ваших вкусовых предпочтений.

 раткое описание:
—делайте из €год пюре. ѕо желанию удалите семечки, пропустив массу через марлю. ѕодсластите смесь медом или сахаром. ѕостелите на противень пищевую пленку и выложите ровным слоем €годную массу. ѕодсушите в духовке 12-24 часа при 40 градусах.

ѕодробное описание:
–ассказываю более подробно, как сделать пастилу.

—делайте из €год пюре: измельчите €годы. Ћучшего с этим справл€етс€ кухонный комбайн Philips. Ќо если у вас его нет, можно также воспользоватьс€ блендером.

5451862_Domashnyaya_malinovaya_pastila_02 (395x598, 316Kb) 
”далите семена (необ€зательно): лично мен€ бесит выковыривать семена малины из зубов, поэтому € удал€ю семечки. ƒл€ этого нужно вз€ть прочный кусок марли, положить в нее немного €годной смеси и выжать массу в чашку. Ѕольшинство сем€н останетс€ в марле.
5451862_Domashnyaya_malinovaya_pastila_03 (598x398, 246Kb)

ѕодсластите на свой вкус (не об€зательно): если вы любите сладкую пастилу, добавьте мед. ѕоложите 1 столовую ложку, перемешайте и попробуйте. ≈сли вам этого покажетс€ недостаточно, добавьте еще мед.

¬ысушите: теперь, чтобы получить пастилу, выстелите противни пищевой пленкой, так чтобы она покрывала не только дно, но и стенки. –аспределите малиновую массу на противне тонким слоем. ≈сли вы хотите положить более толстый слой, то учтите, что чем толще слой, тем больше времени понадобитс€ на просушку. ¬стр€хните противень, чтобы масса стала ровной и гладкой.
5451862_Domashnyaya_malinovaya_pastila_04 (598x399, 247Kb)

—ушите в духовке при температуре 35-40 градусов.
≈сли на вашей духовке нельз€ установить такую низкую температуру, то предлагаю такой вариант. Ќагрейте духовку до 120 градусов, затем выключите и поставьте противень.
5451862_Domashnyaya_malinovaya_pastila_05 (598x398, 218Kb)

—нимите пастилу с противней: выложите пастилу на доску, снимите пищевую пленку и нарежьте пастилу на полоски нужной ширины. —ложите в герметичные пакеты. ћожно хранить пастилу 3-6 мес€цев.
5451862_Domashnyaya_malinovaya_pastila_06 (398x598, 254Kb)

–убрики:  ƒесерты

ѕонравилось: 2 пользовател€м



Witch_you   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 14:17 (ссылка)
”далите семена (необ€зательно):

 ак это "необ€зательно"? — семенами же, есть невозможно будет!?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√оспожа_јдомс   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 15:09 (ссылка)

ќтвет на комментарий Witch_you

Ќе отравишьс€! “ы же малину ешь....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Witch_you   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 15:28 (ссылка)
»сходное сообщение √оспожа_јдомс
Ќе отравишьс€! “ы же малину ешь....
я однажды смешал мороженное с малиной в блендереЕ я есть не смогЕ Ёти косточки (которых было много) были как песок
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√оспожа_јдомс   обратитьс€ по имени „етверг, 14 јвгуста 2014 г. 14:52 (ссылка)

ќтвет на комментарий Witch_you

какие мы нежные....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку