-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MrChef

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.11.2013
«аписей: 260
 омментариев: 840
Ќаписано: 1709

 апкейки ЂЁлмої.

ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 11:41 + в цитатник

5451862_Kapkeiki_Elmo_01 (547x598, 234Kb)

Ёто малыш Ёлмо. я никогда не был его большим поклонником и, честно говор€, он мен€ немного раздражает. Ќо мо€ плем€нница смотрит «”лицу —езам» и она очень ЋёЅ»“ Ёлмо! я не могу запретить ей смотреть эту передачу.

5451862_Kapkeiki_Elmo_02 (453x598, 177Kb)

¬ прошлую субботу у плем€нницы был день рождени€. » € решил ее осчастливить, объединив ее две самые любимые вещи: кексы и Ёлмо. Ќет, € не первый кто печет капкейки в виде этого мохнатого персонажа, но € хочу рассказать вам, как это делать. ¬се, что касаетс€ этих капкейков красное: кексы красный бархат, красна€ королевска€ глазурь и красный кондитер. Ѕудьте готовы к тому, что всю следующую неделю у вас будут красные руки :)

 апкейки «Ёлмо»

¬ыход: 32 штуки

5451862_Kapkeiki_Elmo_03 (598x505, 202Kb)

 ексы « расный бархат»:

  • 2 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 чайна€ ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 200 г м€гкого сливочного масла
  • 2 стакана сахара
  • 4 €йца
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 стакана молока
  • 1 столова€ ложка жидкого красного пищевого красител€
  • 2 чайные ложки ванилина

 оролевска€ глазурь:

  • 2 больших €ичных белка
  • 2 стакана кондитерского сахара
  • 1 столова€ ложка лимонного сока
  • 1/8 чайной ложки винного камн€ (по желанию)
  • 1столова€ ложка жидкого красного пищевого красител€

ƒл€ украшени€:

  • небольшие зефиринки (маршмеллоу) дл€ глаз
  • черный пищевой гель дл€ глаз
  • оранжевые арахисовые м&мс дл€ носа
  • печенье Oreos дл€ рта

“акже потребуетс€:

  •  ондитерский мешочек или корнетик и насадка «Ѕольша€ звезда»

5451862_Kapkeiki_Elmo_04 (598x398, 230Kb)

»спеките кексы:

  • –азогрейте духовку до 175 градусов. —мешайте сухие ингредиенты и отложите в сторону.
  • ћиксером взбейте масло с сахаром. ƒобавл€йте по одному €йцу, взбива€ массу.
  •  раситель влейте в молоко, добавьте сметану и ванилин, все перемешайте.
  •  о взбитому маслу добавьте смешанные сухие ингредиенты и молочную массу.
  • «амесите жидкое тесто.
  • «аполните тестом формочки дл€ кексов на 2/3 и выпекайте в течение 20-25 минут.
  • ƒайте готовым кексам остыть на решетке.

—делайте королевскую глазурь:

  • ¬збейте миксером €ичные белки до твердых пиков (примерно 5 минут).
  • ƒобавьте сахар, винный камень и лимонный сок. ¬збейте еще несколько минут. √лазурь должна быть густа€.
  • ƒобавьте красный краситель, чтобы получить €ркий цвет.
  • ≈сли использовать жидкий краситель, то сахара может потребоватьс€ чуть больше.
  • Ќакройте глазурь крышкой или пищевой пленкой до момента использовани€.

ѕодготовьте детали дл€ лица:

  • √лаза: отделите небольшую часть глазури в маленькую миску и добавьте черный гелевый краситель, перемешайте. ¬ центр зефира капните (можно из корнетика) черную точку.
  • Ќос: выберите из м&мс все оранжевые конфеты.
  • –от: у печень€ Oreos удалите начинку и разрежьте пополам. Ќа самом деле € отрезаю у печень€ только краешки, чтобы они были маленькие.

5451862_Kapkeiki_Elmo_05 (398x598, 274Kb)

”красьте капкейки:

  • Ќамажьте тонким слоем кексы, так сказать загрунтуйте поверхность.
  • ћакните глаза, нос и рот в глазурь и поместите на капкейки, создава€ лицо.
  •  ондитерский мешочек с насадкой «звездочка» наполните красной глазурью и выдавливайте на кекс вокруг элементов лица. “€ните крем в стороны, ведь Ёлмо такой пушистый!

√ќ“ќ¬ќ! “еперь позвольте своим дет€м испачкать свое личико мордашкой Ёлмо!

5451862_Kapkeiki_Elmo_06 (398x598, 277Kb)

 

 

”важаемые читатели, если кого – нибудь из ¬ас интересует хлебопечка Kenwood, т окупить еЄ можно у нашего спонсора!

–убрики:  ¬ыпечка
ƒл€ детских праздников


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Witch_you   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 14:32 (ссылка)
ЂЁлмої - прочитал как Ёћќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√оспожа_јдомс   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 јвгуста 2014 г. 15:07 (ссылка)
Ѕратишка увидел капкейки, тоже захотел чтобы € ему такие сделала. “ак что скоро буду печь.
“акие смешные, супер!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nnetery   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 —ент€бр€ 2014 г. 21:29 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку