-Поиск по дневнику

 
люди, музыка, видео, фото

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Дата регистрации: 21.11.2013
Записей в дневнике: 236
Комментариев в дневнике: 656
Написано сообщений: 1420
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Калду верде.

Среда, 06 Августа 2014 г. 10:58 + в цитатник

Этот суп является представителем португальской кухни. У него яркий зеленый цвет и насыщенный вкус, что мне очень нравится. Наслаждайтесь этим блюдом вместе с вашим любимым видом хлеба!

5451862_Caldo_Verde (598x446, 188Kb)

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 6 картофелин, очищенных и тонко нарезанных
  • 2 литра холодной воды
  • 170 г свиной колбаса, тонко нарезанной
  • 2 1/2 чайные ложки соли
  • молотый черный перец по вкусу
  • 450 г листовой капусты, тонко нашинкованной

Приготовление:

  • В большой кастрюле на среднем огне обжарить лук и чеснок в 3 столовых ложках оливкового масла. Это займет примерно 3 минуты.

 

  • Добавить картофель и обжарить еще 3 минуты, постоянно размешивая, чтобы овощи не подгорели.

 

  • Влить воду, довести до кипения и варить 20 минут пока картофель не станет мягким.

 

  • Между тем, в сковороде на среднем огне обжарить ломтики колбасы (примерно 10 минут). Слить образовавшийся жир.

 

  • Вынуть картофель из кастрюли и размять в пюре. Можно воспользоваться для этого кухонным комбайном.

 

  • Колбасу вместе с картофельным пюре положить в кастрюлю. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и варить приблизительно 5 минут на медленном огне.

 

  • В самом конце положить тонко нарезанную капусту и сварить до мягкости.

Непосредственно перед подачей к столу влить в суп 1 столовую ложку оливкового масла.

Подавать блюдо горячим!

 

В очередной раз, спонсор мне помог – предоставил для приготовления этого блюда, незаменимую варочная поверхность Аристон

Рубрики:  Первые блюда


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Yannian   обратиться по имени Среда, 06 Августа 2014 г. 14:28 (ссылка)
Ну и название :)
Ответить С цитатой В цитатник
dima5   обратиться по имени Среда, 20 Августа 2014 г. 11:57 (ссылка)
Спасибо за рецепт португальского супа
Ответить С цитатой В цитатник
MrChef   обратиться по имени Среда, 20 Августа 2014 г. 13:32 (ссылка)

Ответ на комментарий dima5

Вы его уже пробовали?
Ответить С цитатой В цитатник
MrChef   обратиться по имени Среда, 20 Августа 2014 г. 13:33 (ссылка)

Ответ на комментарий Yannian

Не аппетитное?))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

О проекте
  • На главную
  • Версия для КПК
  • Помощь
  • Контакты
  • Разместить рекламу
Найти интересное
  • Рейтинги: сводная страница
  • Cообщения:популярные,читаемые
  • Видео:популярное за день,новое
  • Новые фото: фотографы,весь сайт
  • Музыка: популярная,самая новая
  • Тесты: за месяц,весь каталог
Сервисы сайта
  • Оцени моё фото?
  • Тесты
  • Открытки
  • Знакомства
  • Одноклассники
Найти дневники
  • Ищите: расширенный поиск
  • Каталоги:география,профессия
  • Лидеры:дневники, сообщества, rss
  • Музыканты:группы и исполнители
  • Новички:список,рейтинг опекунов
  • Красивые люди: девушки,мужчины