-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MrChef

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.11.2013
«аписей: 260
 омментариев: 840
Ќаписано: 1709

Ўоколадное печенье с трещинками.

¬торник, 15 »юл€ 2014 г. 13:33 + в цитатник

5451862_Shokoladnoe_pechene_s_treshinkami_01_1_ (585x390, 210Kb)
¬ыход: примерно 40 штук

»нгредиенты:

  • 225 г горького шоколада, расплавленного и охлажденного
  • 1 1/4 стакана муки
  • 1/2 стакана голландского какао-порошка
  • 2 чайные ложки разрыхлител€
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек (1 брусочек) сливочного масла комнатной температуры
  • 1 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 2 больших €йца
  • 1 чайна€ ложка ванильного экстракта
  • 1/3 стакана молока
  • 1 стакан кондитерского сахара + немного дл€ прокатки

ѕриготовление:

–азогреть духовку до 175 градусов. Ўоколад разломать на кусочки и растопить на среднем огне на вод€ной бане. ќстудить.

ѕросе€ть муку, какао, разрыхлитель и соль. —мешать все сухие ингредиенты.

¬збить миксером сливочное масло и коричневый сахар в пышную массу. ƒобавить €йца и ванильный экстракт, продолжить взбивать. ƒобавить растопленный шоколад и взбивать на низкой скорости. «атем всыпать сухие смешанные ингредиенты и замесить тесто.

–азделить тесто на четыре части, обернуть полиэтиленовой пленкой, и охладить в холодильнике около 2 часов.
Ќа чистой столешнице или доске скатать каждую часть теста в колбаску длиной примерно 16 см и 2.5 см в диаметре. ќхладить в холодильнике еще 30 минут.
ѕосле этого нарезать колбаски на кусочки толщиной примерно 2-2.5 см и скатать руками в шарики. ќбмакнуть каждый шарик в кондитерский сахар.
–азложить печенье на противне на рассто€нии 2 см друг от друга.
¬ыпекать примерно 12-15 минут пока печенье не станет немного плоским и не потрескаетс€.
ќстудить печенье на решетке.
’ранить в герметичном контейнере сроком до 1 недели.

 

 

Ўеф нашЄл интересную статью, котора€ рассказывает о актуальной дл€ многих проблеме - как убрать запах холодильника

–убрики:  ¬ыпечка


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Witch_you   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 »юл€ 2014 г. 13:37 (ссылка)
ќбожаю шоколадное печенье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√оспожа_јдомс   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 »юл€ 2014 г. 13:44 (ссылка)
 левые печенюшки! я тоже люблю шоколадные.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Annataliya   обратитьс€ по имени —реда, 16 »юл€ 2014 г. 18:40 (ссылка)
Ќадо будет попробовать. :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я-¬ онтакте   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 »юл€ 2014 г. 11:12 (ссылка)
¬ыгл€д€т аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MrChef   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 »юл€ 2014 г. 15:24 (ссылка)
Annataliya, Ќе забудьте, потом прислать ¬аше мнение о рецепте
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку