-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MrChef

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.11.2013
Записей: 260
Комментариев: 833
Написано: 1702

Hello Chef!


Прислать рецепт

Delivery Club

Шефмаркет

Поиск продуктов:  

Hello children!

Шеф вконтакте  Шеф в твиттере

ГЕО


Карамельный тыквенный суп

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 12:25 + в цитатник

Теперь, когда вы научились готовить вкусный куриный бульон, пришло время его использовать. В это время года нет ничего лучше, чем суп из мускатной тыквы. Это одно из первых блюд, которое я научился готовить. Когда-то я был из тех людей, которые не умеют готовить брауни, зато могут рассказать, как просто приготовить этот суп!

5451862_Karamelnii_tikvennii_syp_001_1_ (500x375, 154Kb)
Вариант густого тыквенного супа

Рецепт супа из запеченной тыквы.

Состав:
Рубрики:  Первые блюда


Понравилось: 1 пользователю

5 советов по приготовлению бульона.

Пятница, 10 Января 2014 г. 15:06 + в цитатник

1. Ищите распродажи со скидками на куриные ножки и бедрышки. Я обычно покупаю сразу 1-2 кг и замораживаю до того времени, когда смогу приготовить бульон.

5451862_011 (500x375, 211Kb)
Пакеты с замороженными куриными остатками и овощами, собранные для бульона

Читать далее

Всем удачи!

Рубрики:  Советы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Куриный бульон.

Пятница, 10 Января 2014 г. 14:55 + в цитатник


5451862_001_2_ (500x375, 115Kb)
Банки с бульоном, готовые к заморозке


Куриный бульон находится в списке блюд, которые каждая хозяйка обязана уметь готовить и хранить в холодильнике. Очень удобно иметь его всегда под рукой, когда вы хотите приготовить суп на скорую руку. Приготовить бульон про запас легко. Это не требует много усилий, лишь немного времени. Поэтому я всегда готовлю его в больших количествах. Ведь его можно также и заморозить. Ок, давайте перейдем к делу.


Читать далее...
Рубрики:  Советы
Первые блюда


Понравилось: 2 пользователям

Варим бульон. Что это такое?

Пятница, 10 Января 2014 г. 13:57 + в цитатник

Если суп – это сумма всех его составляющих ингредиентов, то ни один продукт не является таким неотъемлемым как его основа. На фото вы можете видеть процесс кипения супа, в котором ингредиенты варятся, затем вынимаются, создавая бульон. Нет ничего проще, чем приготовить бульон. Любой, кто самостоятельно готовил бульон, не пойдет за ним в магазин.

5451862_001_1_ (375x500, 222Kb)

Ингредиенты суповой основы.
Рубрики:  Советы
Первые блюда



Процитировано 1 раз

Суп из чечевицы с хумусом

Среда, 08 Января 2014 г. 19:21 + в цитатник

5451862_001_1_ (375x500, 200Kb)

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка аниса
  • 2 большие луковицы, нарезанные полукольцами
  • 150г бекона
  • 2 литра куриного бульона
  • 1 чашка красной чечевицы
  • 4 нарезанные груши
  • 2 чайные ложки кориандра
  • 1 чайная ложка тмина
  • 2 чайной ложки соли
  • 1 стакан хумуса или бараньего гороха (нут)
  • 2 столовые ложки тахини
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • сок из двух лимонов
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки

Дополнительно:

  • 1/2 стакана молока
  • 1 столовая ложка гранатового сиропа или коричневого сахара для сладости

Приготовление:
Рубрики:  Первые блюда


Понравилось: 1 пользователю

Торт «Мозги». Мистический и кровавый.

Среда, 08 Января 2014 г. 14:48 + в цитатник

5451862_hellochef_ru001 (500x375, 171Kb)

Поедание мозгов – это круто! Хэллоуин не полноценный праздник, если нет блюда в форме мозгов. Когда я искал подходящие блюда для Хэллоуина, я обратил внимание на мозги, сделанные из желе. Я не большой поклонник желе. Если быть до конца честным, я никогда не готовил желе, и я немного боюсь жидкой массы, которая не затвердевает. Люди смеются надо мной, но т.к. я не люблю есть желе, это меня не слишком волнует.

Читать далее...
Рубрики:  Для вечеринок
Выпечка



Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Готическая вечеринка

Вторник, 07 Января 2014 г. 13:08 + в цитатник

Вчера я был на готической вечеринке, которую устроила моя подруга. Пати была насыщена яркими представлениями женщин-змей, жонглёров и силачей, которые подбрасывали своих ассистенток высоко в воздух. Номера представления проходили с перерывами, чтобы гости смогли пообщаться и насладиться угощением.

5451862_001_2_ (500x375, 170Kb)

Когда моя подруга спросила меня смогу ли я накрыть стол для фуршета с различным угощением, я знал, это должно быть нечто особенное. Ее вечеринки всегда производят впечатление, поэтому я решил сделать то же самое с едой. Вот смертельные блюда, которые соблазнят даже самого анорексичного зомби!

Читать далее

Я сказочно провел время! Спасибо всем моим друзьям, кто помогал мне все это приготовить. Так что все мертвецы были уложены в постель.
Что будет дальше? Я буду держать вас в курсе.

Рубрики:  Тусовки



Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Печенье «Ведьмины пальцы»

Понедельник, 06 Января 2014 г. 20:23 + в цитатник

5451862_001 (375x500, 124Kb)

Воодушевленный печеньем моей подруги, которое я попробовал на прошлой неделе, я решил приготовить свое под названием «Ведьмины пальцы» по рецепту Мексиканского анисового печенья. Семена аниса в тесте дают видимость пигментных пятен на пальцах. Также я решил положить на кончики пальцев не целый миндаль, а половинки. Это ногти. Используя нож, я сделал морщины на пальцах, а для большей реалистичности сдавил пальцы в нескольких местах, чтобы разделить их на фаланги.
Это печенье действительно очень вкусное и я ни у кого не вырывал пальцы. Ха-ха!

Читать далее

Отличный рецепт для Хэллоуина!

Рубрики:  Для вечеринок



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Быстрое тесто для пирога с румяной корочкой.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 11:12 + в цитатник


5451862_001 (500x375, 128Kb)


Рецепт теста для пирога от моей бабушки просто великолепный! Он очень легкий и быстрый, потому что вам не нужно охлаждать тесто несколько часов перед раскатыванием.
Для теста нам понадобится:

  • 2 1/2 стакана муки
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель)
  • 1/2 чайная ложка соли
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана холодной воды

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Советы


Понравилось: 1 пользователю

Самый быстрый и легкий жареный цыпленок на ужин!

Четверг, 02 Января 2014 г. 16:26 + в цитатник

Вчера я посвятил весь день хождению по магазинам под дождем. Когда я вернулся домой, я был очень раздражителен. Я знаю, что время очень важная часть в плотном графике, когда необходимо приготовить быстрое домашнее блюдо на ужин. Об этом мой блог…Раздражительный я или нет, но ужин необходимо было приготовить.

5451862_0001 (375x500, 229Kb)

Если вы добираетесь до дома в 5 часов вечера, а жареный цыпленок должен быть на столе к 7, как это сделать? Вот быстрый и простой рецепт приготовления цыпленка, от которого идет непревзойденный аромат, заставляя других думать, что вы трудились на кухне долгие часы. Это мое любимое кулинарное уравнение!

Ужин на сковородке.

  • 1/4 стакана растительного масла
  • 3 большие нарезанные луковицы
  • 2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1 1/3 чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/2 чайная ложка черного перца
  • 1/2 чайная ложка тимьяна
  • 1/2 чайная ложка красного перца
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки
  • 1/2 буханки хлеба, лучше ржаного
  • 1-2 лимона, чтобы получить 2 ч.л. лимонной цедры
  • 1/4 стакана свежего лимонного сока

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в MrChef
Страницы: 26 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь